Charles Pears

Charles Pears


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Charles Pears, aki 1873 -ban született, tengeri festőként dolgozott. Az első világháború idején a körtét Lord Beaverbrook, az információs miniszter háborús művészként toborozta. Kilencvenhárom képe nagy részén a Királyi Haditengerészet szerepelt. Körte 1958 -ban halt meg.


A körte története

Meggyőző régészeti bizonyítékok vannak az ókori svájci tólakók ásatásaiból arra vonatkozóan, hogy az európai körtét, a Pyrus communis L. -t ismerte ez a civilizáció. Úgy gondolják, hogy a körtét az ősember ismerte, de nincs egyetértés abban, hogy az alma volt -e előbb, vagy a körte. Európa ősi körtefája alapvetően különbözött az ázsiai körtefától, a Prunus pyrifolia -tól.

Az angol feljegyzések azt mutatják, hogy 1629 -ben a Massachusetts Company körte köveket küldött New Englandbe és#8221 gyarmatosítóinak, hogy ültessenek és fává nőjenek Plymouth -ban, MA.

1763. március 30 -án a híres amerikai George Mason bejegyzést tett a gyümölcsös naplójába: “ 10 oltott Worchester fekete körtét Collo -ból … ezek egy nagyméretű (durva) gyümölcs sütéshez ” és régi francia körte fajta.

A grúziai Saint Simons -szigeten található Frederica erődöt az angol gyarmatosítók alapították 1733 -ban, ugyanakkor Savannah városát is betelepítették. Annak érdekében, hogy a telepesek önfenntartó élelmiszer -tartalékokkal rendelkezzenek, Oglethorpe tábornok kidolgozott egy tervet, amely fákat és növényeket vezet be mind a mérsékelt, mind a szubtrópusi éghajlatra, amelyek értékesek lesznek a jövőbeli gazdaságok, valamint a gyümölcs- és diófaültetvények számára Grúziában. Ezekről a célkitűzésekről számolt be William Bartram az Utazások című könyvében, amely 1773 -ban, 40 évvel később jelent meg. John Bartram, William Bartram apja és útitársa, kutatóútját Kelet -Floridába, Carolinába és Grúziába tette, részben azért, hogy megvizsgálja a spanyoloktól az angoloknak gyarmati szerzésként elhagyott erőforrásokat és növénykészleteket.

A Prince óvoda 1737 -ben jött létre, mint az első amerikai óvoda, amely növények és fák gyűjtésére, termesztésére és értékesítésére irányult Flushingban, New Yorkban. A Prince óvoda 1771 -ben eladó körtefákat hirdetett.

John Bartram 1793 -ban elültette egy körtefa magját, és ez az ősi fa 1933 -ig termett és termett.

A nagy amerikai botanikai hibridizátor és Luther Burbank 12 éves kötetű epikus és monumentális beszámolójának írója Luther Burbank sokéves megfigyeléseit a növényről kifejtette, hogy alapvetően két körte genetikai vonala van, amelyeket ő és mások a kereskedelmi minőség javítására használtak körtefák és termésük. Az európai körte, a Pyrus communis L., az ázsiai körte, a Pyrus pyrifolia, más néven a koreai körtefa, a japán körtefa, a kínai körtefa és a tajvani körtefa. Ezeket keresztezve keresték a gének rekombinációját, hogy kiszűrjék azokat az összetett karakterkeverékeket, amelyek remélhetőleg kiváló gyümölcsöt hoznak. Bartram a „Fruit Improvement ’” című könyvében egy körte -esélyes hibridről számolt be, amely a Pennsylvania állambeli Philadelphia melletti gazdaságban jelent meg, egy európai körte és a kínai homokkörte eredményeként, amelyeket a gazdaságban díszkerti fákként ültettek. Ez a hibrid Peter Kieffer farmján történt, így viselte az első hibridizált keleti körtefa nevét. A “Kieffer ” körte kellemes illatú, gyönyörű és kecses fa, hatalmas fehér virágokkal, de ez a körte a legjobb, ha konzervbe vagy lepénybe főzzük, keménysége miatt. A hidegállóság és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség miatt ez a körte értékes fajta, amely ma is a legkeresettebb körtefa marad.

További keleti körtefák kerültek be a népszerű óvodai levelezőrendszerek katalógusaiba: Le Conte, Garber és Smith körtefák. Ezek a körtefák az Öböl -állam kerti ültetvényeinek standard fajtáivá váltak, ahol az európai körtefák nem nőnek jól.

Más, Kaliforniában kifejlesztett körtetörzseket hatalmas méretűnek, finom színekkel, illattal és kiváló minőséggel jellemeztek. Az egyik ilyen hibrid körte kilenc centiméter magas és öt kilót nyomott - egyetlen gyümölcs.

Burbank rámutatott, hogy a körte kereskedelmi forgalma a nagy körtét ráncolja a doboz, a válogatás és a szállítási problémák miatt, és az átlagos körtegyümölcs -vásárló nem gyakran részesül előnyben túlméretezett körtében. Az Egyesült Államok északnyugati részén termelik a legtöbb kereskedelmi körtét, általában a gyümölcs kivételes desszertminősége miatt. A legrégebbi körtepiaci szenzáció Bartlett (Williams), amely a “Winter Pears, és más fajtákat is magában foglaló csoportban nő. Comice, D ’Anjou, Bosc, Red D ’Anjou és Concorde körte. Ezek a fajták Ezeknek a fajtáknak nagyon korlátozott a sikeres növekedési területe, mivel törékeny az európai körte származása, a Pyrus communis, és az Egyesült Államok legtöbb régiójában nem ajánlott termeszteni.

A körtefa egyedülálló, nem zsugorodó gyümölcsként, amely könnyen felismerhető a gyümölcs alakjára utaló normál leírásából, és#8220körte alakú, és mindenki számára érthető formából. A körtegyümölcs vásárlói nagyon elfogultak a megszokott formájú körte megvásárlásakor, és gyakran elutasítják az ázsiai körtét, a „Pyrus pyrifolia, kerek vagy alma alakú gyümölcsöt. A körte textúrája egyedülálló a gyümölcsök között, illata, íze és az a gondolat, hogy a körtét (európai klónokat) le kell szedni a fáról, hogy később érjen, míg az ázsiai körtét inkább hagyni kell a fákon, hogy érjen a teljes ízfejlődés érdekében. A körte bőre színek széles skálájában nő, zöld, sárga, narancssárga, piros és foltos, és ez nagyszerű védelmet nyújt a madarak és más állatok szeme elől. A körtefák hosszabb érettségi időszakot igényelnek a termés megkezdéséhez, mint a legtöbb más gyümölcsfa, de a fa hamarabb meg fog születni, ha törpe birs alanyra oltják, azonban a legtöbb fa kereskedő félig törpe fákat kínál eladásra, és természetesen a nagyobb fák elkezdenek termni hamarabb, mint a kis fák. Az ázsiai körtefák hamarabb teremnek gyümölcsöt, mint azok a fák, amelyeknek európai körte származása van. Az egyik tényező, amely késleltette a körtefák terjedését az ókor óta, az a tény, hogy a magvak csekély csírázási sikert mutatnak, kivéve, ha nedvesek, és a legtöbb utazó az ősi “Silk Road ” kereskedelmi útvonalakon szárította a magot eladásra vagy cserére.

Amerika gyümölcsvásárlói az elmúlt 25 évben drámai és fokozott érdeklődést mutattak a friss körte vásárlása iránt az élelmiszerboltban. Az USDA forrásai szerint az asztali minőségű, friss körte fejenkénti fogyasztása többet nőtt, mint a legtöbb gyümölcs, míg a friss őszibarack vásárlása csökkent. A friss körte fagypont közelében 5 hónapig tárolható, ha később vásárol. A háztáji kertészek számára a körtefák 20-30 láb magasra nőhetnek félig törpe alanyon, és jól alkalmazkodnak a legtöbb talajban való termesztéshez, még gyengén lecsapolt talajon is, előnyösen 6-7 pH-tartományban. 20 Fahrenheit fok.

Burbank sok furcsa keresztet hajtott végre körtefákkal. A körtét almával és birssel keresztezte, azonban ezek a hibrid fák nem nőttek elfogadható gyümölcsöt teremni.

A körte gyümölcse antioxidánsokat és zsírt nem tartalmaz, az A -vitamin, a B1 -vitamin, a B2 -vitamin, a C -vitamin, a niacin, valamint a kalcium, foszfor, vas és kálium ásványi anyagok jótékony hatással vannak az egészségre.

Sok körtefajtát ajánlott ültetni. Ayers körtefa, Baldwin körtefa, Columbus vörös körtefa, Floridahome körtefa, Hood körtefa, Kieffer körtefa, Leconte körtefa, Moonglow körtefa, Orient körtefa, ananászkörtefa, homokkörtefa és a Warren körtefa. Négy fajta ázsiai körtét is ültetnek: a koreai óriáskörtefa, a Hosui körtefa, a Shinseiki körtefa, a huszadik századi körtefa.

Négyféle virágzó, nem termő körte is létezik. A Bradford virágzó körtefa, a clevelandi virágzó körtefa, az arisztokrata virágzó körtefa és az Autumn Blaze virágzó körte.


Kerekasztal

A hatalmasok karikatúrázása hogyan vezetett politikai cenzúrához Franciaországban.

Les Poires (A körte), Charles Philipon, 1831. Wikimedia Commons, Bibliothèque nationale de France.

Jóval az 1789 -es francia forradalom után, amikor Bonaparte Napóleon győzelmeinek emlékei halványodtak, és a köztársasági eszmék árnyékát vissza akarták állítani, új, liberális forradalom történt Franciaországban. Az 1830-as júliusi forradalom a liberális „francia nép királyát”, Louis-Philippe-t hozta hatalomra, aki aztán kihirdette a sajtószabadságot. Nem sokkal később Charles Philipon művész és újságíró zseniális művészekből álló csapatot gyűjtött össze, és megalapította a szatirikus hetilapot Karikatúra 1831 -ben. Azonnal „egy lépéssel túl messzire” tett közzé egy rajzot a király fejéről, amely négy lépésben rothadóvá alakult. poire (körtefej), szintén francia szleng a "bolond" vagy "egyszerű" kifejezésre. Fülöpöt bíróságra vonták, és a legenda szerint elkerülte a börtönt azzal, hogy vázlatkészítéssel és (nagy valószínűséggel) verbális panaszkodással demonstrálta az esküdtszékhez való hasonlóságot - a király körtével. Felmentették a rágalmazás vádja alól: győzelem a szatíra ügyéért, amely a további gúny folytatását váltja ki.

Túlélte a bírósági utat Les Poires, Charles Philipon vadabb szatirikus lapot indított 1832 -ben Le Charivari. Honoré Daumier élénk árbocának Le Charivari néhány művész portréit mutatja be, akik Philipon korai szatirikus lapjaival társultak. Dobot ütöget középen maga Philipon, a fiatal Honoré Daumier tamburin (jobbról negyedik) Traviès, vagy Charles-Joseph Traviès des Villers, az egyik első rendszeres karikaturista Le Charivari, a második jobbról, és Grandville, vagy Jean-Ignace-Isidore Gérard Grandville, aki gyakran állatokat parodizált az emberekről, szélsőjobb. Ugyanebben az évben, amikor Philipon Les Poires-incidense történt, megjelent a fiatal Daumier rajza Louis-Philippe-ről, amint Gargantua ül egy komódon. Karikatúra. Nemcsak letartóztatták, hanem rövid börtönbüntetést is kapott.

Eközben Les Poires a tekintéllyel szembeni ellenállás jelképévé vált, és továbbra is tűszúrás hatással volt, és a lehető legtöbb idegesítő változatban jelent meg Philipon papírjaiban. Amikor Louis-Philippe betiltotta a rajzolt képet, helyette további variációkban jelent meg, amelyek egyfajta elrendezésből épültek fel (elég nagy bravúr, mivel kézzel lettek volna fémtípussal rögzítve), ezáltal kerülve a tilalmat vagy a rendeletet. A tűzés ismét túl messzire menne. 1835 szeptemberében az egész francia szabad sajtót cenzúrázták a politikai témákkal kapcsolatban.

A cenzúra ellenére a francia képregények és karikaturistáik tovább virágoztak. Megakadályozva a kormány vagy a hivatalban lévők bírálatát vagy gúnyolódását, ehelyett a francia (főleg párizsi) társadalmat kritizálták. Le Charivari 1862 -ben még működött Le Rire (A nevetés) 1895 -ben és Le Sourire (A mosoly) 1899 -ben. Ez a címlap Le Rire mutatja a német uralkodó, Kaiser Wilhelm II (állva, csokorral), aki 1896-ban gratulált a búr vezérnek, Paul Krugernek a brit vereséghez, de 1899-re britbarát lett. Változtató lojalitását a Viktória királynő (aki valójában a nagymamája) iránti családi ragaszkodás képében adja át.

Samuel Schwarz alapította a szatirikus hetilapot L’Assiette au Beurre (The Butter Dish) 1901 -ben, a kormányzati bürokratikus gépezet megvetett tagjairól nevezték el, akik hajlandók voltak szívességet osztogatni az egyszerű polgároknak egy árért. (Maga a név is a gazdagságról szóló szituk, mivel a vaj nagyra értékelt áru volt.) A szatirikus lap küldetése az volt, hogy megtámadja „A vajas edényt” és az uralkodó osztályokat, valamint a katolikus egyház hierarchiáját és befolyását. Ezt energiával tette. A szociálpolitikai tartalom elsősorban vizuális szöveg volt, minimális, és kérdései gyakran aktuális eseményeket vagy nemzetközi személyiségeket tartalmaztak, Nagy -Britannia volt a kedvenc célpont. Ez az ördögi címlapi illusztráció egy másik kedvenc célpontot mutat: figyelje meg a vatikáni épület elcsúszó szemeit, disznóorját és hatalmas, tátongó száját.

Az egyik L’Assiette au BeurreLeghíresebb karikatúráit 1901 szeptemberében készítette Jean Veber, aki rendszeres közreműködő lett. Címmel L’Impudique Albion (Szégyentelen Albion, vagy Szégyentelen Nagy -Britannia), VII. Edward király portréját ábrázolja egy tréfálkozó Britannia hátoldalán. Az 1901 -ben elhunyt Viktória királynő élete és komolysága után örököse, VII. Eduárd hírnevet szerzett arról, hogy kissé playboy, hajlamos szerencsejátékokra és szeretőkre (gyakran Franciaországban található), és így egy teljesen más oldalt képvisel. a brit viselkedésről és a monarchiáról. Ez a francia szatirikus hagyomány, különösen annak korábbi, rühes éveiben, úgy tekinthető, hogy szellemi utódai vannak a modern francia szatirikus képregényekben, mint pl. Charlie Hebdo, 1969 -ben alapították.

Átvett Tiltakozás! A társadalmi és politikai tiltakozó grafika története írta: Liz McQuiston. Copyright © 2019 Quarto Publishing plc. Újra nyomtatva a Princeton University Press engedélyével.


Alkalmazások

A Bartlett körte a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez, forraláshoz és grillezéshez. Frissen, kézből fogyasztva, salátákhoz adva édes ízűek, karikákra szeletelve, sajtlapokon tálalva, vagy granitává vagy tetejére fagylaltba keverve. A Bartlett -körtét szendvicsekbe is lehet rétegezni, például grillezett sajtba, öntetként pizzára, vagy más gyümölccsel apróra vágva és poblano chilibe töltve Mexikó függetlenségének napján, chiles en noganda néven. Ezenkívül a körtét egy szénrácson keresztül füstölve adhatjuk hozzá az ízt, vagy szeletelhetjük, hogy édes ízt adjunk a tequilával és mezcal -val készült koktéloknak. A Bartlett -körte kiváló konzerveket, szörpöket és chutney -kat is készít, szárítható, és remek kiegészítője lehet a süteményeknek, a muffinoknak, a ropogósnak és a gyors kenyérnek. A Bartlett körte gorgonzola sajtot, diót, tökmagot, fokhagymát, hagymát, medvehagymát, poblano chilit, paradicsomot, uborkát, sárgarépát, gránátalma magokat, eper, alma, spenót, sertés, csirke, bárány, osztriga, oregánó, rozmaring, petrezselyem, menta dicsér , koriander, thai bazsalikom, citromfű, matcha zöld tea por, fahéj, szegfűbors és méz. Hűtőben tárolva legfeljebb három hétig, fagyasztóban tárolva pedig valamivel több mint egy évig tartanak.


Egy brit konvoj lövedéke németek a francia partról, 1940

A brit konvoj lövedéke a németek részéről a francia partról, 1940, Charles Pears.

A hullámvasút-konvojok továbbra is átmentek a csatornán, hogy a délkeleti területet szénnel láthassák el. A német tengerparti ütegek a franciaországi Calais közelében 1940 augusztusa után meglehetősen folyamatosan hámozták őket, bár nagyon kevés sikerrel.

Az FS1 konvoj elindítását követően szeptember 7 -én atlanti konvojokat indítottak az OA kóddal ellátott Temze -folyóból és a Mersey -folyóból is.

Miután a brit partok közelében az U-csónak veszélyes területen kívül voltak, a kötelékek szétszéledtek, mivel a kisebb kísérők védtelenek voltak az Atlanti-óceánon messze tevékenykedő német felszíni portyázókkal szemben. A Nagy-Britanniába tartó, hadianyagokat szállító kereskedelmi hajókat azonban végig-elsősorban a kanadai Halifaxból (HX kódolású) vezető út mentén-konvojokkal szállították, és gyakran nehéz hadihajók védték őket.

Franciaország 1940 júniusi bukása után a német U-csónakok új francia bázisokra költöztek, növelve hatótávolságukat. Ennek eredményeként a konvojokat kiterjesztették az Atlanti -óceánra. Ezzel kezdődött a második világháború veszélyes szakasza, amelyet Winston Churchill az Atlanti -óceáni csatának nevezett.

A harcok előrehaladtával új konvojok váltak szükségessé, beleértve a Máltára és a Szovjetunióba vezető útvonalakat („sarkvidéki konvojok”). A második világháború során összesen 450 konvojsor futott.


A körte története

Meggyőző régészeti bizonyítékok vannak az ókori svájci tólakók ásatásaiból arra vonatkozóan, hogy az európai körtét, a Pyrus communis L. -t ismerte ez a civilizáció. Úgy gondolják, hogy a körtét az ősember ismerte, de nincs egyetértés abban, hogy az alma volt -e előbb, vagy a körte. Európa ősi körtefája alapvetően különbözött az ázsiai körtefától, a Prunus pyrifolia -tól.

Az angol feljegyzések azt mutatják, hogy 1629 -ben "körte köveket küldött a Massachusetts Company New England" gyarmatosítói, hogy ültessenek és fává nőjenek Plymouth -ban, MA.

1763. március 30 -án a híres amerikai, George Mason bejegyzést tett közzé kiterjedt gyümölcsös naplójában: "oltott 10 collas Worchester -féle fekete körtét Collo -ból. Ezek nagyméretű (durva) gyümölcsök a sütéshez" és régi francia körtefajta.

A grúziai Saint Simons -szigeten található Frederica erődöt az angol gyarmatosítók alapították 1733 -ban, ugyanakkor Savannah városát is betelepítették. Annak érdekében, hogy a telepesek önfenntartó élelmiszer -tartalékokkal rendelkezzenek, Oglethorpe tábornok kidolgozott egy tervet, amely fákat és növényeket vezet be mind a mérsékelt, mind a szubtrópusi éghajlatra, amelyek értékesek lesznek a jövőbeli gazdaságok, valamint a gyümölcs- és diófaültetvények számára Grúziában. Ezekről a célkitűzésekről számolt be William Bartram az Utazások című könyvében, amely 1773 -ban, 40 évvel később jelent meg. John Bartram, William Bartram apja és útitársa, kutatóútját Kelet -Floridába, Carolinába és Grúziába tette, részben azért, hogy megvizsgálja a spanyoloktól az angoloknak gyarmati szerzésként elhagyott erőforrásokat és növénykészleteket.

A Prince óvoda 1737 -ben jött létre, mint az első amerikai óvoda, amely növények és fák gyűjtésére, termesztésére és értékesítésére irányult Flushingban, New Yorkban.

John Bartram 1793 -ban elültette egy körtefa magját, és ez az ősi fa 1933 -ig termett és termett.

A nagy amerikai botanikai hibridizátor és Luther Burbank 12 éves kötetű epikus és monumentális beszámolójának írója Luther Burbank sokéves növényfejlesztési megfigyeléseiről azt állította, hogy alapvetően két körte genetikai vonala volt, amelyeket ő és mások a kereskedelmi minőség javítására használtak körtefák és termésük. Az európai körte, a Pyrus communis L., az ázsiai körte, a Pyrus pyrifolia, más néven a koreai körtefa, a japán körtefa, a kínai körtefa és a tajvani körtefa. Ezeket keresztezve keresték a gének rekombinációját, hogy kiszűrjék azokat az összetett karakterkeverékeket, amelyek remélhetőleg kiváló gyümölcsöt hoznak.

Bartram a „Fruit Improvement” című könyvében egy körte -esélyes hibridről írt, amely a Pennsylvania állambeli Philadelphia melletti gazdaságban jelent meg, egy európai körte és a kínai homokkörte eredményeként, amelyet a gazdaságban díszkerti fának ültettek. Ez a hibrid Peter Kieffer farmján történt, így viselte az első hibridizált keleti körtefa nevét. A "Kieffer" körte kellemes illatú, gyönyörű és kecses fa, hatalmas fehér virágokkal, de ez a körte a legjobb, ha konzervbe vagy lepénybe főzik, keménysége miatt. A hidegállóság és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség miatt ez a körte értékes fajta, amely ma is a legkeresettebb körtefa marad.

További keleti körtefák kerültek be a népszerű óvodai levelezőrendszerek katalógusaiba: Le Conte, Garber és Smith körtefák. Ezek a körtefák az Öböl -állam kerti ültetvényeinek standard fajtáivá váltak, ahol az európai körtefák nem nőnek jól.

Más, Kaliforniában kifejlesztett körtetörzseket hatalmas méretűnek, finom színekkel, illattal és kiváló minőséggel jellemeztek. Az egyik ilyen hibrid körte kilenc centiméter magas és öt kilót nyomott-egyetlen gyümölcs.

Burbank rámutatott, hogy a körte kereskedelmi forgalma a nagy körtét ráncolja a doboz, a válogatás és a szállítási problémák miatt, és az átlagos körtegyümölcs -vásárló nem gyakran részesül előnyben túlméretezett körtében. Az Egyesült Államok északnyugati részén termelik a legtöbb kereskedelmi körtét, általában a gyümölcs kivételes desszertminősége miatt. A legrégebbi körtepiaci szenzáció a Bartlett (Williams), amely a "Winter Pears" nevű csoportban nő, beleértve más fajtákat is. Comice, D'Anjou, Bosc, Red D'Anjou és Concorde körte. Ezek a fajták Ezeknek a fajtáknak nagyon korlátozott a sikeres növekedési területe, mivel törékeny az európai körte származása, a Pyrus communis, és az Egyesült Államok legtöbb régiójában nem ajánlott termeszteni.

A körtefa egyedülálló, mivel nem zsugorodó gyümölcs, amely könnyen felismerhető a "körte alakú" gyümölcs alakjára utaló szokásos leírásából, amely mindenki számára érthető. A körtegyümölcs vásárlói nagyon elfogultak a megszokott formájú körte megvásárlásakor, és gyakran elutasítják az ázsiai körtét, a 'Pyrus pyrifolia, kerek vagy alma alakú gyümölcsöt. A körte textúrája egyedülálló a gyümölcsök között, illata, íze és az a gondolat, hogy a körtét (európai klónokat) le kell szedni a fáról, hogy később érjen, míg az ázsiai körtét inkább hagyni kell a fákon, hogy érjen a teljes ízfejlődés érdekében.

A körte bőre színek széles skálájában nő, zöld, sárga, narancssárga, piros és foltos, és ez nagyszerű védelmet nyújt a madarak és más állatok szeme elől. A körtefák hosszabb érettségi időt igényelnek a termés megkezdéséhez, mint a legtöbb más gyümölcsfa, de a fa hamarabb megtermik, ha törpe birs alanyra oltják, azonban a legtöbb fa kereskedő félig törpe fákat kínál eladásra, és természetesen a nagyobb fák elkezdenek termni hamarabb, mint a kis fák. Az ázsiai körtefák hamarabb teremnek gyümölcsöt, mint azok a fák, amelyeknek európai körte származása van. Az egyik tényező, amely az ókortól késleltette a körtefák terjedését, az a tény, hogy a magvak csekély csírázási sikert mutatnak, kivéve, ha nedvesek, és a legtöbb utazó az ősi "Selyemút" kereskedelmi útvonalakon szárította a magot eladásra vagy cserére.

Amerika gyümölcsvásárlói az elmúlt 25 évben drámai és fokozott érdeklődést mutattak a friss körte vásárlása iránt az élelmiszerboltban. Az USDA forrásai szerint az asztali minőségű, friss körte fejenkénti fogyasztása többet nőtt, mint a legtöbb gyümölcs, míg a friss őszibarack vásárlása csökkent. A friss körte fagypont közelében 5 hónapig tárolható, ha később vásárol. A háztáji kertészek számára a körtefák 20-30 láb magasra nőhetnek félig törpe alanyon, és jól alkalmazkodnak a legtöbb talajban való termesztéshez, még a rosszul lecsapolt talajokon is, előnyösen 6-7 pH-tartományban. 20 Fahrenheit fok.

Burbank sok furcsa keresztet hajtott végre körtefákkal. A körtét almával és birssel keresztezte, azonban ezek a hibrid fák nem nőttek elfogadható gyümölcsöt teremni.

A körte gyümölcse antioxidánsokat és zsírt nem tartalmaz, az A -vitamin, a B1 -vitamin, a B2 -vitamin, a C -vitamin, a niacin, valamint a kalcium, foszfor, vas és kálium ásványi anyagok jótékony hatással vannak az egészségre.

Sok körtefajtát ajánlott ültetni. Ayers körtefa, Baldwin körtefa, Columbus vörös körtefa, Floridahome körtefa, Hood körtefa, Kieffer körtefa, Leconte körtefa, Moonglow körtefa, Orient körtefa, ananászkörtefa, homokkörtefa és a Warren körtefa. Négy fajta ázsiai körtét is ültetnek: a koreai óriáskörtefa, a Hosui körtefa, a Shinseiki körtefa, a huszadik századi körtefa.

Négyféle virágzó, nem termő körte is létezik. A Bradford virágzó körtefa, a clevelandi virágzó körtefa, az arisztokrata virágzó körtefa és az Autumn Blaze virágzó körte.


A viktoriánus művész, Charles Burton Barber megragadja a különleges köteléket a gyermekek és a háziállatok között

A népszerű viktoriánus családi tengerparti üdülőhelyen, Nagy -Yarmouthban, Angliában nőttem fel, boldog gyermekkori emlékek lehettek, amelyek Charles Burton Barbernek segítettek a gyermekek és háziállatok sikeres viktoriánus művészévé válni.

Ez volt a nagy tisztelet a készségei iránt, hogy 1883 -ban Borbélyt a Királyi Olajfestő Intézet tagjává választották - az egyetlen művészeti társaságnak, amely az olajokra szakosodott viktoriánus művésznek szentelt.

A viktoriánus kori Great Yarmouth, Anglia

Különleges tehetsége a kutyák szentimentális portréja volt, amelyek segítettek királyi megbízásokat nyerni az állatbarát Viktória királynőtől.

Borbély Sir Edwin Landseer utódja lett a Queen ’s udvari festőjeként. Az egyik leghíresebb műve Marco - egy gyönyörű pomerániai, akit 1888 -ban, az olaszországi Firenzébe utazott.

Marco a királynőn és reggelizőasztal Charles Burton Barber, 1893

Victoria királynő és szolgája, John Brown, Charles Burton Barber

A következő két festmény, az In Disgrace ” és a “A Special Pleader ”, Barber viktoriánus művész két leghíresebb alkotása.

Észrevehet valami hasonlót - és ugyanaz a kislány törölgeti a könnyeit, miután szemtelen viselkedés miatt a sarokba állították.

Borbély minden festményén megörökíti a kutyák és emberek közötti különleges kapcsolatot. A kiskutya megosztja a büntetését, míg a border collie úgy tűnik, könyörög a szüleinek, hogy bocsássanak meg neki.

Charles Burton Barber in Disgrace című filmjében

A borbélymunka iránti kereslet tükröződik az aukciós árakban. Az In Disgrace 2007 -ben 639 964 dollárt hozott a Christie ’ -nél, az A Special Pleader -t tíz évvel korábban 442 500 dollárért adták el.

Charles Burton Barber különleges előadója, 1893 Charles Burton Barber: Egy kislány és Sheltie

A viktoriánus művész kedvelt stílusa volt az állatok festése emberhez hasonló kifejezésekkel.

Borbély tudta, hogyan kell nemcsak olyan kifejezéseket közvetíteni, mint az izgalom, a vágyakozás, a szomorúság és a védelem, hanem azt is, hogy természetesebb, állatszerűbb módon jelenítse meg őket.

Charles Burton Barber új ostor

Charles Burton Barber szörnyetege, 1866 A riválisok Charles Burton Barber Nem sok rossz Charles Burton Barber A kis pék két asszisztensével Charles Burton Barber Egy huncut kiskutya, Charles Burton Barber, 1886 Charles Burton Barber búvóhelye, 1891 Charles Burton Barber, Iskolába, 1883

Az alább látható festmény “Suspense ” a rivális szappangyártók, a Pears and Lever Brothers tulajdonában volt. Egy gyönyörű, fiatal lányt ábrázol, aki kegyelmet mond a reggeli mellett, kedvenc macskájával, és Jack Russell sóvárogva nézi az előtte álló lakomát.

Feszültség Charles Burton Barber Szőke és barna, Charles Burton Barber, 1879

A koaxálás jobb, Charles Burton Barber Charles Burton Barber bizalma, 1888 Ma nem lovagol Charles Burton Barber Lány kutyákkal - Charles Burton Barber, 1893 Charles Burton Barber: A két érvénytelen Charles Burton Barber: A megtört húr Magasabb vagyok! Charles Burton Barber Charles Burton Barber új őrzője, 1888 Karcolás csomag Charles Burton Barber Ideje felébredni - Charles Burton Barber, 1883 Charles Burton Barber elveszett esélye Kedvesek, Charles Burton Barber, 1890

A körte és a#8217 -es szappan kezdete

1789 -ben Andrew Pears, egy cornwalli borbély nyitott egy üzletet Sohoban, London gazdag környékén, és elkezdett krémeket, púdert és egyéb szépségápolási termékeket gyártani.

Hamarosan Pears észrevette, hogy társasági ügyfelei termékeivel fedezik az arzéntartalmú kozmetikumok által okozott károkat és szárazságokat, amelyeket azért alkalmaztak, hogy elérjék az akkor divatos, alabástrom arcbőrt.

Látva a szakadékot a piacon, úgy döntött, hogy létrehoz valamit, ami gyengédebb a bőr számára. Sok kísérlet után megszületett a Körte szappan.

A glicerinből és természetes olajokból készült szappan angol kert illatú volt, és átlátszó megjelenése megkülönböztette versenytársaitól.

Körtét inkább a minőség érdekelte ebben a mennyiségben, ezért szappanját csak egy exkluzív vevőkörnek adta el. Választása meghozta gyümölcsét. Üzlete annyira virágzott, hogy üzletét Oxfordba költöztette. 1851 -ben a nagy kiállításon 1851 -ben a szappan díját is elnyerte.


A & amp; F körte története

Az irigylésre méltó nemzetközi hírnév és kereskedelmi siker, amelyet a londoni A. & amp; Pears cég közel kétszáz éve élvez, nagyrészt két férfi erőfeszítésének köszönhető: Andrew Pears, a cornwalli farmer fia és Thomas J Barratt, egy férfi, akit gyakran a modern reklám atyjának neveznek. Közöttük, bár egy generációnak el kellett különítenie a céggel való egyéni szerepvállalását, kifejlesztettek egy klasszikus, háromszoros sikerformulát: rést észleltek a piacon, kiváló minőségű terméket fejlesztettek ki, és meggyőzték a lehető legtöbb embert a vásárlásról. ezt a terméket széles körű promóció és reklám használatával.

Andrew Pears 1789 -ben érkezett Londonba szülőfalujából, Mevagissey falujából, ahol borbélynak készült. Telephelyeket nyitott a Gerrard utcában, Soho -ban, majd divatos lakónegyedben, és hamarosan jelentős pártfogást élvezett a gazdag családoktól, akiknek köszvényes szükségleteit saját otthonukban fedezték. A Gerrard utcai boltot rouges, porok, krémek, fogápoló szerek és egyéb szépségápolási szerek gyártására és értékesítésére használták, amelyeket a gazdagok széles körben használtak az akkor Nagy-Britanniában használt kemény szappanok okozta károk fedezésére.

Az ügyes Cornishman felismerte a tisztább, gyengédebb szappan lehetőségeit, amelyek kedvesebben kezelik a finom alabástrom arcbőrt, mint a javát (a felsőbb osztályok kedvezőtlenül társították a cserzett arcokat az alacsonyabb rendűek arcához, akik kénytelenek voltak az ajtókért fáradozni. ). Elkezdte tökéletesíteni egy ilyen termék gyártási folyamatát, és sok kísérlet és hiba után találta meg azt a módszert, amely ma is lényegében hasonló- a szennyeződések eltávolításával és az alapszappan finomításával, mielőtt hozzáadná az angol kerti virágok finom illatát. Ez a termék nemcsak kiváló minőségű volt, hanem az átláthatóság nagyszerű újdonságával is rendelkezett. És ez utóbbi szempont adta a Körte szappannak csak azt a képet, amelyet a nyilvánosságnak egyértelműen azonosítania kell.
Bár más termékeket is sok -sok évig gyártottak az átlátszó szappan mellett (példák a következő oldalakon találhatók), szinte a kezdetektől fogva egyértelmű volt, hogy Andrew Pears ’ vagyonát a shilling és a fél korona négyzet fogja megilletni. borostyánszínű szappan. 1835 -ben élettársát, unokáját, Francis Pears -t vette fel, és új helyiségekbe költöztek a Wells Street 55 -be, az Oxford Street forgalmas bevásárlóutcája mellé. Az üzlet olyan mértékben megszilárdult, hogy három évvel később az öreg Andrew nyugdíjba vonulhatott, Ferencet bízták meg egyedül.

Andrew Pears ’ öröksége szilárd, ha nem is kifejezetten kiterjedt vagy előrehaladó kereskedelmi aggodalom volt. Sok viktoriánus kisvállalkozáshoz hasonlóan ez is az ügyfelek egy adott csoportját szolgálta ki, akiket tisztelt és kedvében akart járni. Andrew Pears óvatos ember volt, és jobban törődött a nevét viselő termékek minőségével, mint a vásárlók számával. Az alacsonyabb színvonalú utánzatoktól szenvedve az egyik szakaszban még odáig is eljutott, hogy minden eladott csomagot személyesen írt alá. Because of the high price of his products, the market for them was necessarily an exclusive one, and there was little need or point in extensive advertising to try and widen this. Expenditure on sales promotion in the early Victorian period rarely exceeded ,80 per annum.

Sensing the impending stagnation of the firm, and recognizing the increasing buying power of the middle classes, Francis Pears realized that unless he developed and expanded the family firm he would soon be pushed to one side by more competitive rivals. New offices were opened in Great Russell Street, Bloomsbury, and in 1862 he bought a house and land at Isleworth in Middlesex, where he built a factory which he placed under the dominion of his young son Andrew. Widespread changes soon took place in the sedate and gentlemanly atmosphere of the West End offices, and into the firm came a new partner, Thomas J. Barratt, who had married Francis Pears’ eldest daughter Mary. Barratt was far sighted, aggressive, willing to take risks and infinitely resourceful. Within months he had completely revolutionized Pears’ distribution system and was turning his hand towards improving the firm’s sales performance by means of expensive and highly original publicity schemes. All this was too much even for Francis Pears, who, fearing imminent bankruptcy, withdrew from the firm, taking most of the money and leaving only 4000 pounds as a loan to be discharged equally by his son and Barratt, who were to remain in sole charge of the business.

Barratt has many modern counter parts in the advertising agencies of Madison Avenue, and his methods were to become widely followed. He imported a quarter of a million French ten centime pieces (accepted in lieu of a penny in Britain), had the name ‘Pears’ stamped on every one of them and put the coins into circulation. Since there was no law forbidding the defacing of foreign currency, his scheme earned Pears much valuable publicity until an Act of Parliament could be hastily introduced to declare all foreign coinage illegal tender. The offending coins were withdrawn from circulation and melted down. He persuaded prominent skin specialists, doctors and chemists to give glowing testimonials to Pears Soap among these were Sir Erasmus Wilson, President of the Royal College of Surgeons, and Doctor Redwood, Professor of Chemistry and Pharmacy to the Pharmaceutical Society of Great Britain, who personally guaranteed that Pears Soap possessed ‘the properties of an edicient yet mild detergent without any of the objection able properties of ordinary soaps’. Such endorsements were boldly displayed in magazine and newspaper advertise meets, as handbills and on posters. Lillie Langtry, a highly popular actress of the day, cheerfully gave Barratt a commendation for Pears Soap (for which, as with the other illustrious patrons, no fee was asked) and he broke into the American market by persuading the enormously influential religious leader Henry Ward Beecher to equate cleanliness, and Pears Soap in particular, with Godliness – Barratt promptly buying up the whole of the front page of the New York Herald on which to display this glowing testimonial. It seemed no stone was left unturned in Barratt’s endless search for good publicity. Infants whose arrival in the world was commemorated in the columns of The Times received a complimentary cake of soap and pictorial advertising leaflets by courtesy of Barratt. His most audacious publicity scheme, which in the end failed to get off the ground, was the offer of ,100,000 to the British Government to buy the back page of a contemporary national census form for Pears’ use. Had he succeeded, Barratt would have put his firm’s name before 35,000,000 people’s eyes.

But the best-remembered piece of publicity which Barratt devised was the use of Sir John Everett Millais’ painting ‘Bubbles’ as an advertisement for Pears. The model for ‘Bubbles’ was the artist’s grandson, Willie (later Admiral Sir William)James, and the curlyheaded little boy made his first appearance at the Grosvenor Gallery in London in 1886 the picture was originally titled ‘A Child’s World’. The picture was bought by Sir William Ingram of the Illustrated London News for reproduction as a presentation plate in that magazine, and after use it was sold to Barratt for 2200 pounds. Though this gave Pears exclusive copyright on the picture, Millais’ permission had still to be obtained before it could be modified (by the addition of a bar of transparent soap) for use as an advertisement. At first Millais, then unquestionably the richest and most popular painter in Britain, was apprehensive about such pointedly commercial exploitation of his work, but mollified by the high quality of the proofs which Barratt brought to his studio, he gradually warmed to the idea. Once the advertisement appeared he was obliged to defend himself vigorously against a hostile art world, and even as late as 1899, three years after his death, the affair was still a matter for debate in letters to The Times.

Barratt claimed to have spent 30,000 on the ‘Bubbles” campaign, and the number of individual reproductions of the painting ran into millions. By any standards, it was an unqualified success, whatever the critics had to say. Even today, ‘Bubbles’ remains one of the most instantly recognizable advertising symbols ever devised, and many of the prints, which Pears later made available to the public, were framed and hung in living rooms around the world. Barratt evidently had a ready eye for the commercial potential of art, for another of his acquisitions, Landseer’s ‘Monarch of the Glen’, though never used by Pears themselves beyond appearing as a color plate in the 1916 Pears Annual, duly became the distinctive trademark of the distilling firm of John Dewar & Sons, with whom A. & F. Pears had links.

Barratt thus held two trump cards. In one hand was an immediately recognizable product, Pears Transparent Soap. In the other was the association (in the popular mind at least) between that product and culture, represented by ‘Bubbles’. It was a combination which was to represent Pears’ public image for many years to come, and continues today with the tradition of each young Miss Pears (the winner of an annual competition) having her portrait painted by a recognized artist. Barratt time and again capitalized on this association. He brought art to the public eye through Pears Annual, first published in 1891 and surviving until 1920. The Annual was a large-format, limp cover publication containing, in addition to advertising for Pears’ and other firms’ products, quality fiction (Dickens’s Christmas Books were reprinted in early editions), illustrations (as the years went by there was an increase in the use of color plates and second-color tints) and at least two large, separately packaged prints for framing. All this, at least until 1915, for sixpence!

Barratt evidently had philanthropic as well as commercial motives in bringing art to the public eye: the 1897 edition claimed that:

‘It is beyond controversy that, before the popular advent of Pears Annual, pictures of the refined quality of our Presentation Plates (which surpass any works of even this high” class order ever previously attempted) were unattainable by picture-lovers at anything less than a guinea a-piece.

Our ambition has been to offer an appreciative and increasing public, which has grown to expect these advantages at our hands, presentation pictures of superior quality and of artistic values, to ensure our extended popularity, and to constitute Pears Annual the foremost achievement of this kind. . . ”

The bonne bouche of Pears Annual 1897 will be readily recognized in the two large Presentation Plates, after the late and ever-to-be-lamented President of the Royal Academy, Sir John Everett Millais, whose two chefs-d’oeuqJre, the well known pictures, ‘Cherry Ripe’ and ‘Bubbles’, are now placed within the means of the million for the first time, so beautifully reproduced as scarcely to be distinguishable from the original pictures themselves . . . which now have a value of more than 10,000 pounds for the pair. And whilst so long as Pears Annual is produced it will ever be our aim, so far as it is in our power, to maintain its excellence, we do not expect again to have the opportunity of furnishing you with such a pair of pictures as these -worthy, as they are, of being framed and hung in the first and most artistic houses in the land.’

Two points in this lurching piece of Victorian prose are worth picking up on. Firstly, the chromolithographic plates were undoubtedly ‘beautifully reproduced’, since they were printed from no less than 24 separate color blocks this book, as with almost all modern book production, uses a mere four impositions. Secondly, they were ‘scarcely to be distinguishable from the original pictures’ through a painstaking process (made defunct by the advent of photolithography) in which the original painting was copied and etched out by craftsmen on to each of the 24 stone blocks in turn. The original artists for these presentation plates included Frank Dadd, J. C. Dollman, Hugh Thompson, Will Owen (of ‘Bisto Kids’ fame), Maurice Greiffenhagen, Gordon Browne and Tom Browne. They were printed in huge quantities records survive showing that Pears spent 17,500 on producing the ‘Bubbles” print alone and almost all were still available to order by the time the last issue of Pears Annual appeared in 1920. Colored frontispieces, which generally repeated material used in the Annual or as ad advertisements, were also used in the famous Pears Cyclopaedia, first published in 1897 and still issued today.

Barratt died on 28 April 1914, aged 72. He was widely mourned, particularly among the press and advertising fraternities. To the latter especially he had opened up new horizons he joined Pears at a time when advertising was limited by and large to small newspaper advertisements and crudely executed handbills and posters, and lived to see it-brought, to a great extent through his own example, to undreamed of sophistication. He forced the manufacturing world to see the ad-vantages of paying good money for good advertising in the 1880s Pears were spending between 30,000 and ,40,000 pounds a year on advertising and by 1907 the figure had risen to 126,000. He pioneered the technique, so familiar today, of saturation advertising W. E. Gladstone, searching for a metaphor to convey a sense of vast quantity during a debate on a topic now forgotten in the House of Commons, suggested the articles in question were as numerous as the advertisements of Pears Soap, or as autumn leaves in Vallombrosa’. On hoardings and on railway stations, in the press and on buses, the name of Pears Soap was everywhere in Victorian and Edwardian times.

And what of the material which Barratt put before the public and which is reproduced in this book? Much of it strikes the modern eye as unashamedly sentimental, but this was to the taste of the day – a taste which Pears were quick to recognize and cater for. Children (whether angelic or recalcitrant), animals, flowers and beautiful women are common denominators in the market appeal of advertising, especially when aimed, as Pears Soap mostly was, at female buyers. Pears’ slogans -‘Matchless for the complexion’, ‘Good morning! Have you used Pears Soap?’ were simple and unchanging, reflecting an era of guilelessness and security in which the good things in life might reasonably be taken for granted – at least by the more fortunate. Only the pictures themselves changed from time to time, and it is interesting to look at a 1907 newspaper interview with Barratt in which he says:

‘Tastes change, fashions change, and the advertiser has to change with them. An idea that was effective a generation ago would fall flat, stale, and unprofitable if presented to the public today. Not that the idea of today is always better than the older idea, but it is different – it hits the present taste.’

A generation! Modern advertising thinks in terms of weeks, its campaigns changing direction like yachts in a strong breeze.

Pears advertising, to suit its brand image, was tasteful and restrained, needing no recourse to the hyperbolics often encountered elsewhere in the period we are considering. The message was simple: that Pears Soap was safe and healthy and that it made its users beautiful. It savors of prestige advertising, embodying an unquestioned market supremacy probably there is a good hint of snobbery here as well, for while the middle classes are invariably seen as healthy and self assured, the social inferiors like servants, ragged urchins and in particular black people are frequently seen as figures of fun. In design terms, many of the advertisements illustrated here could be stripped of their typography and considered purely as genre paintings – as some of them indeed originally were. Though the product name and captions are generally in harmony with the pictures, they are typical of this transitional period of advertising design in that lettering and illustration are not considered as a single unified and integrated entity. But their appeal is simple and immediate, requiring no sophisticated interpretation: they provoke an emotional rather than intellectual response. Barratt aimed, he said, to make his advertisements ‘telling, artistic, picturesque, attractive, pretty, amusing’ – and of course commercially successful. If for nothing more than that they took art out of the galleries and into homes and streets, thus brightening the humdrum lives of ordinary people, they are worthy of remembrance.


Charles Pears - History

Eden Valley Orchard Pears look to the Future with Pear Cider Production


Eden Valley Orchards was established March 17, 1885
by Joseph H. Stewart - Father of the Commercial Pear Industry


In February of 2017, EdenVale Winery located in the heart of the orchard property, released their first production of it's estate-grown pear cider. The 2016 vintage cider is crisp, dry and 100% organic. Fresh-pressed pears straight from our historic orchards, planted in 1885, were used to make this very unique and refreshing cider. No additional fruit juices or concentrates are used-- only the original estate fruit.

Eden Valley Orchards, born from an Oregon donation land claim in 1851, is now a destination facility rich in history and grace. This orchard, founded and planted by Joseph H. Stewart in March of 1885, is the birthplace of the United States commercial pear industry and a historical leader of innovative agriculture. The gracious mansion (now known as Voorhies Mansion) and picturesque property in the heart of pear country, is the "place and story" that anchors the Rogue Valley's agricultural history. Lying not far from railroad tracks and fruit packing plants that are emblematic of the shared bounty of the Rogue River Valley's pear industry, In many ways the surrounding scenery has not changed much since the first shipment of pears was sent East from this property in south Medford in the late 1800's.

Deeply imprinted on the area is the legacy of Joseph H. Stewart, Eden Valley s founder who became the patriarch of Southern Oregon s fruit industry. A prominent contemporary of Stewart s remarked, Every fruit tree in the Rogue River Valley will be a monument to his memory. Indeed, two dozen of the pioneer s original trees are still growing at Eden Valley Orchards, in its heritage orchard, and bud wood from his original orchard started trees on large orchards throughout the Valley.


The cider is available for purchase in 750 mL or 375 mL bottles. ORDER HERE

Gold - 2021 Oregon Wine Awards 2019 Pear Cider
Double Gold -2019 Seattle Cider Awards

Gold Medal 2019 SIP NW Best of Cider

2019 Grand Rapids International Cider and Perry Competition (GLINTCAP)
Gold Medal + Best in Class -2017 Pear Cider

2017 Grand Rapids International Cider and Perry Competition (GLINTCAP)
Silver Medal: � Pear Cider

2017 Oregon Wine Awards
Silver Medal: � Pear Cider


Part I: History of Pears

NW Pear Bureau USA:
Pears are one of the world's oldest cultivated and beloved fruits. In 5,000 B.C., Feng Li, a Chinese diplomat, abandoned his responsibilities when he became consumed by grafting peaches, almonds, persimmons, pears and apples as a commercial venture. In The Odyssey, the Greek poet laureate Homer lauds pears as a "gift of the gods." Pomona, goddess of fruit, was a cherished member of the Roman Pantheon and Roman farmers documented extensive pear growing and grafting techniques. Thanks to their versatility and long storage life, pears were a valuable and much-desired commodity among the trading routes of the ancient world. Evident in the works of Renaissance Masters, pears have long been an elegant still-life muse for artists. In the 17th century a great flourishing of modern pear variety cultivation began taking place in Europe. And in popular culture, the pear tree was immortalized alongside a partridge in the 18th-century Christmas carol, The Twelve Days of Christmas.
Early colonists brought the first pear trees to America's eastern settlements where they thrived until crop blights proved too severe to sustain widespread cultivation. Fortunately, the pear trees brought west to Oregon and Washington by pioneers in the 1800's thrived in the unique agricultural conditions found in the Pacific Northwest. Today's Northwest pear varieties are the same or similar to those first cultivated in France and Belgium where they were prized for their delicate flavor, buttery texture, and long storage life.
As more sophisticated irrigation and growing techniques developed during the past century, pear orchards flourished dramatically in the Northwest's river valley regions located in a serpentine sprawl from Northern Central Washington to Central Southern Oregon.
Today, pear orchards in Oregon and Washington are as specialized as the regions that support them. Organic, commercial and multi-generation family orchards all contribute high-quality fruit to the Northwest's fresh pear industry. Consumer interest and enjoyment of Northwest pears grows each year. Thanks to advancements in Controlled Atmosphere (CA) storage technology, fresh USA Pears are available to consumers nearly year-round.
The first arrival of pear trees to Oregon and Washington came with the pioneers. These trees found their way to the region by way of the Lewis and Clark Trail.
Pioneers that settled along the Columbia River in Oregon s Hood River Valley, found ideal growing conditions for their pear trees. Vast orchards grow there today, in the shadow of majestic Mt. Hood. Volcanic soil, abundant water, warm days and cool nights combine to create the perfect conditions for growing the varieties found in Oregon.
The other principal growing area in Oregon is the Rogue River valley, around Medford in the Southeastern part of the state. Medford, near the end of the Cascade Mountain Range, also enjoys the rich volcanic soil and European-like weather that nurture the world s most beautiful, sweet, and juicy pears.
The Cascade Range is part of the Ring of Fire, the mountains that ring the Pacific Rim. Many of the Northwest s snow-capped peaks are dormant or still active volcanoes. The principal growing areas in the region are literally in the shadow of these mountains, which can rise over 11,000 feet above sea level.
Settlers in the shadows of Washington s Cascade Range enjoyed similar success. With orchards dating back to the 1850 s, the Wenatchee Valley is an abundant producer of all USA Pear varieties. The rugged north central Washington region is exceptionally proud of its consistency of producing high-quality pears known the world over.
In central Washington s Yakima Valley, the light, fertile soil of the agricultural-rich region supports thousands of acres of Northwest pear trees. The growing regions in Washington share their volcanic influences from Mt. Baker, Mt. Rainier, Mt. Adams and Mt. St. Helens.
With these abundant crops, fresh pears naturally became a major part of Northwest cooking, which takes the finest local ingredients and combines them in delicious complimentary style. The versatile and delicate flavor of pears enhances the area s bountiful fresh seafood and regional wines. Chefs in the Pacific Northwest and around the world use pears for all parts of the menu, from appetizers to entrees to desserts.
Due to this rich history and its positive impact on the state s economy, the State of Oregon named the pear Oregon s Official State Fruit. In addition, the USDA annually recognizes the pear by declaring the month of December as National Pear Month. The pear is indeed a Northwest treasure!

USA Pear Crop Statistics

  • There are currently more than 1,600 pear growers in Oregon and Washington
  • Pears are Oregon's number one tree fruit crop, its #9 agricultural commodity, and Oregon s Official State Fruit
  • Oregon's total pear production ranks 3rd overall in the United States and 2nd in terms of fresh pear production
  • Washington's fresh pear production is the largest in the United States
  • In Washington State, pears are the third most valuable tree fruit crop behind apples and sweet cherries, and the tenth most valuable agricultural commodity overall
  • Combined annual fresh pear (not canned) harvest for Washington and Oregon currently averages over 582,000 tons
  • Washington and Oregon export about 35% of their fresh pear crop to more than 50 countries around the world.
  • About a quarter of the overall pear crop is canned (not represented by USA Pears/Pear Bureau Northwest). Most canning pears are Bartletts, with 63% of this variety being used for canning and processing into juices, etc.
  • Ban ben The Great Book of Pears, Barbara Jeanne Flores opens her pear history, saying, Native to temperate Europe and Western Asia, pears (Pyrus communis) are one of the two dozen plants know to have been cultivated for over 4,000 years. Pears probably originated in the South Caucasus, North Persia, or the Middle East.
  • Janet Hazen in Pears: A Country Garden Cookbook suggests that pears were migrated into Europe and northern India by Aryan tribes from the Caucasus regions.
  • Dried pears have been found in Ice Age cave dwellings excavated in Switzerland.
  • Sumerians were the first to write about pears in 2750 B.C., describing a thick paste they made from it with thyme, figs, oil, and ale to be used as a poultice applied to the body.
  • The pear was a part of Greek life, appearing in Greek mythology as being sacred to Hera and Aphrodite. Greek poet Homer called pears the fruit of the gods in when he lived around 850 B.C. In the 4 th Century, Aristotle s student Theophrastus wrote a detailed report on how to propagate pears.
  • The Romans had six varieties of pears being cultivated in 100 BC. Roman Historian Pliny wrote about 40 varieties in 200 AD, cautioning that pears are harmful to eat raw, but good boiled with honey. Maybe pears were too hard to eat raw? Anyway, Ben Watson adds that Pliny also stated that Falernian pears were the best for making pear wine, and Palladius in the fourth century A.D described how to ferment pear juice, which was then called Castomoniale and apparently was esteemed more highly than apple wine by the Romans. agrees with the historian Tacitus that the Romans appear to have spread the cultivation of pears into Gaul (France) and probably Britain however, there is no definitive written record of pears in England until after the Norman Conquest of 1066.
  • During the Middle Ages, pears grew well in the warm climates of France and Italy and were considered a luxury as they were primarily grown in castle and monastery gardens.
  • Britain established native pears, which was hard and bitter but made excellent perry, unlike the French dessert pears. These pears were sometimes referred to as the Choke Pears.
  • Monks planted pear seeds to develop new pear breeds. During the Renaissance, Medici Grand Duke Cosimo II had 209 pear species.
  • More pears varieties from France were imported to England by Henry VIII s fruiter Richard Harris.
  • In 1559, the first pear tree, a White Doyenn , was imported to the New World. While it was useful, pears were passed over for the more popular apple, partly because of their propagation by Johnny Appleseed Chapman. This is because most pear seeds are sterile, making them more difficult to propagate from seed as Chapman did. Also pears prefer milder climates and do not grow well on America s East Coast.
  • King Louis XIV of France loved Rousselet de Reims pears. The Versailles garden creator La Quintinye also loved pears, and wrote about growing them, having about 100 different varieties, one of which was the ancestor of today s Comice. Pears at this time were not for the common folk.
  • The Belgians began developing pears in the 18 th century, developing 400 varieties including the Beurr d Anjou and the Beurr Bosc we have in supermarkets today.
  • Thomas Jefferson planted 1,000 pear, apple, cherry, plum apricot, and quince trees on his Monticello Estate between 1769 and 1814. Jefferson had lived in Paris as a diplomat, where he grew to love pears and brought them back to his estate, though he found them difficult to grow in Virginia s climate, and found them inferior to Europe s pears with the exception of the Seckel. Today, Monticello offers tours of the orchards mid-April through October, with fruit tastings scheduled in August.
  • Flores tells this interesting story about developing a pear variety, In [1770], a British schoolmaster named Stair discovered [a] seedling in Berkshire, England. It was popularized by a nurseryman named Williams [and it was named after him] In 1797, it was imported by James Carter to be planted on an estate in Massachusetts for Thomas Brewer. After Enoch Bartlett purchased the estate in 1817, he distributed the pear under his own name, Bartlett. Today, Bartlett is the most widely grown pear in the world and accounts for 70 percent of all United State commercial plantings.
  • Pears on the West Coast of North America took a different route. They were imported by the Spanish into Mexico, and brought north into California, Oregon, and Washington. In 1792, English explorer George Vancouver visited the Mission San Buenaventura garden in California and wrote, Apples, pears, plums, figs, oranges, peaches and pomegranates all these were flourishing in the greatest health and perfection though separated from the seaside by only two or three fields of corn (page 12, Flores).
  • After the California Gold Rush, farmers started planting European pears to feed the growing population, creating a boom in the 1800s. The oldest producing pear tree today was planted in 1810 at Mission San Juan Bautista. Markets remained full of local pears until World War II.
  • In the mid-nineteenth century, North American East Coast pear orchards were devastated by the introduction of fireblight, probably introduced from Asian ornamentals.
  • Flores talks about today s pears in the United States, saying, After [World War II], the small easily bruised heritage varieties [of California] were gradually eliminated in favor of a large pear that could be shipped, handled, and had a long shelf life: namely the Bartlett. The inland coastal valley of California, Oregon, and Washington became the largest pear growing area in the United States, growing 90 percent of the pear crop, mostly Bartletts. In the 1950s, the pear pack was destined for fruit cocktail and other syrupy can fillers, but today s processed pears are more likely to end up as the base for a health juice, a flavored wine, or baby food.
  • Hazen claims that there are over 5,000 domestic pear varieties today grown in the world.


Publikációk:

Spring 2017 Southern Oregon Magazine - "Orchards and Vines, Ciders & Wine, Oh My", by Lisa Manyon


Nézd meg a videót: चरलस सभरज - The Serpent The Bikini Killer part 1